رأس آدار

يحدث أحيانا أن تتجمع كميات من الرغوة على الشواطئ. رغوة تعرف اصطلاحا بزبد البحر. و يكون قوامها هشا و ملمسها خفيفا فيما يترواح لونها بين الأبيض الناصع و الرمادي الباهت و البني الفاتح

بلحم أبيض لذيذ و طري و خال من الأشواك و العظام، يعتبر الحبار من أجود غلال البحر طعما و قيمة غذائية. و وهو داخل ضمن النظم الغذائية لعديد الشعوب الساحلية منذ القدم. اذ اكتشف علماء الاثار العديد من لوحات الفسيفساء الرومانية التي تصور الحبار في أشكال مختلفة. و الى الآن يستعمل الحبار بطرق مختلفة في مطابخ العالم و خارجها، و تنسب له أحيانا خواص في ما يخص الصحة الجنسية.