الحبار

بلحم أبيض لذيذ و طري و خال من الأشواك و العظام، يعتبر الحبار من أجود غلال البحر طعما و قيمة غذائية. و وهو داخل ضمن النظم الغذائية لعديد الشعوب الساحلية منذ القدم. اذ اكتشف علماء الاثار العديد من لوحات الفسيفساء الرومانية التي تصور الحبار في أشكال مختلفة. و الى الآن يستعمل الحبار بطرق مختلفة في مطابخ العالم و خارجها، و تنسب له أحيانا خواص في ما يخص الصحة الجنسية.

Read more

قناديل البحر تجتاح الشواطئ التونسية

العديد ممن الناس يأكدون أن أعداد قناديل البحر قد تزايدت بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة، وظهرت أنواع أخرى لم تكن موجودة سابقا وخاصة الضخمة منها مما يزيد من تخوفات المصطافين

Read more